ふじさんの菜園日記

菜園日誌　 Ｒ０３年　１１月 　　    

１１月３０日（火）〜１２月２日（木）

落花生大収穫と霜！　　０３年１２月１３日

ジャガイモ霜でやられる　　　　　　　　　　　落花生大収穫 　このところ気温が下がり霜が発生、ジャガイモの地上の葉や茎が完全にやられている。 植付から約３か月たっているのでイモの出来には影響しないかもしれないが、まだまだ 青々としていたのでとても残念な状態。イモの出来が心配。 　落花生は収穫の時期。写真は、茎を土から抜いて、ついている落花生の実を採り、水洗 いしたもの。今年は、とても出来がいい、収穫量も多い。いつものように、塩茹で落花生 を作る。３％塩水で４０分煮沸、２０分の蒸らしをしたら完成。今年もとても美味しい酒 の肴、これを食べる目的で落花生を栽培しているといっても過言でない。この味は栽培し ているものだけの特権。

１１月２３日（火）〜１１月２５日（木）

エンドウ発芽！　　０３年１１月２９日

エンドウ発芽　　　　　　　　　　　　　三又ダイコン 　待っていた「エンドウ」、「スナップエンドウ」「グリーンピース」「ツタンカーメ ン」ともに発芽した。不織布トンネルの中でちょっとだけ。適当な高さになったら４本→ ２本に間引きする。 　ダイコンの収穫が佳境、今年は大きく育ったものがたくさん。中には、変わり種、三又 ダイコンです。股のところに石などの障害物があると分かれるらしい。品種は「ＹＲくら ま」、みんなに食べてもらっているが美味しいらしい。

１１月１６日（火）〜１１月１８日（木）

サツマイモ大収穫！　　０３年１１月２９日

最後の畝でサツマイモ大収穫　　　　　　　　エンドウに防寒トンネル 　今週は、サツマイモの最後の畝１５を掘った。大きな「紅はるか」「シルクスイート」 がたくさん採れた。畝１６．１７のさつまいもは小さいのばかりだったが、どうも畝面積 に対し植えた苗が多すぎたのか？　来年は、畝１５都畝１６の間の溝を埋めて面積を増や してみたい。大きな芋は、気温が１０℃以下になったら作り始められる干し芋の材料にな るので、今年はたくさん作れそう。写真右が紅はるか」、左が「シルクスイート」。 　先週種を播いた「エンドウ２種」、まだ発芽はしていないが、防寒・降雪対策の不織布 のトンネルを設置した。来週ぐらいには発芽するはず。

１１月９日（火）〜１１月１１日（木）

収穫と植付！　　０３年１１月１７日

季節外れのズッキーニ　　　　　　　　　　　長尺ダイコン 　　　　　 　　　　　　玉ねぎ植付　　　　　　　　　　　　　いつものイチョウ落葉 　先週は、体調不良で来ることができなかった。 　今週は、秋野菜の収穫と越冬野菜の植付、種まきの週。来る途中のいつも綺麗な真黄色 に色づくイチョウの木、1週間来ないとすっかり落葉してしまってる。今年は早いのか な。 　収穫は、季節外れのズッキーニ、撤去せずそのままにしていたらいつの間に大きくなっ ていた。霜が降りるとだめになるのでこれが最後かな。ダイコン葉初収穫、なんと４１セ ンチ、１４７０ｇの大根になりました。こんな大きいのは初めて。 　越冬野菜は、玉ねぎ苗を植え付けた、２畝約２４０株ぐらい。来年の６月収穫まで待 つ。エンドウもスナップエンドウ、グリンピース、ツタンカーメンの３種類、２畝２８か 所に種まきした、これも６月に収穫。これで今年の植付・種まき作業は終了。あとは秋野 菜の収穫だけ。