ふじさんの菜園日記

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菜園日誌　 Ｒ０８年１月 　　  

１月２７日（火）〜１月２９日（木）  　
干し芋造り！　　０８年１月３０日
　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年、早速初雪
　先週は、雪のため世羅は休み。
今週は、干し芋造り。収穫後保存していた３Lサイズ７００グラム３個を使って造った。
まずは、蒸し器で柔らかくなるまで蒸かす。その後皮をむき１センチ厚みに切ってざるに
干す。昼間は外干し、夜間は室内。２日〜１週間で出来上がり。来週を待つ。
１月１３日（火）〜１月１５日（木）  　 NEW
ダイコンの最終収穫・保存！　　０８年１月３０日
　

　　　　　ダイコンの最終収穫　　　　　　　　　　　土に埋めたところ
　今週はダイコンの最終収穫。寒さが厳しくなり、マイナスの５度近くまで下がる日が多
くなったので、残り全てを収穫した。このままにしておくと地面より上に出た部分が凍り
つきスカスカになるのを防ぐため。使わないものの保存方法は、土の中に埋めるやり方、
立てて埋めるとちょっとずつ成長するらしい、掘り出すとみずみずしさが失われていない
ダイコンが出てくる。。
１月６日（火）〜１月８日（木）  　
謹賀新年・今年の初雪」！　　０８年１月１２日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　今年、早速初雪
　あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。
　最近は、朝はマイナス、昼は１０度以下の毎日。ガスストーブとこたつで暖を取り、少
しだけ畑作業。余った時間は革細工作業。
　８日の朝から雪が降って、瞬く間に５センチぐらい積もった。写真はちょっと溶けた眺
め。今年はちょっと雪が多いかな。
とう、