ふじさんの菜園日記

菜園日誌　 Ｒ０７年１月 　　 NEW  

１月２８日（火）〜１月３０日（木）  　 NEW

ピーナッツ！　　０７年２月３日

ピーナッツ殻剥き 　ベランダで乾燥させていた落花生。３週間以上経つので殻を剥いてピーナッツに仕上げ る。３週間も経つとほとんど乾燥しているものの、食べるとまだ粘っこい。。そこで電子 レンジで追加乾燥、５０ｇを６００Ｗで１分、混ぜて更に１分、更に混ぜて３０秒乾燥。 すると店のものと同じような食感になる、美味しい、酒のつまみに重宝。

１月２１日（火）〜１月２４日（木）

真冬の畑！　　０７年１月２７日

冬の畑全景　　　　　　　　　　　　　ガーデンベンチの木材加工 　畑の現在の様子。ほとんどが休耕状態で霜で畝の肩が崩れないようにマルチをかけてい る。植えてある畝は、エンドウ２畝、玉ねぎ２畝、白菜の５畝のみ。春まではこれが続 く。 　冬は、やることが少ないが、前に書いた家のガーデンベンチの背板・座板の加工をした り、保存してあったサツマイモを使って、「干し芋」作り、畝間溝の土あげなどをおこな っている。読書も。

１月１４日（火）〜１月１６日（木）

ダイコン収穫＆保存！　　０７年１月２０日

ダイコン畑　収穫＆保存　　　　　　　　　　白菜トンネル 　密集して植えたダイコンがまだ残っていたが、霜でだめになるため、約３０本収穫し た。すぐには使えないので畑で保存、方法は穴を掘ってそこに葉っぱを切った大根を立て て置く、それに土をかぶせて更に寒さ除けにマルチをかぶせて完成。写真の盛り上がった ところが立てて置いたところ。これからは必要量掘り出して使う。 　残っている野菜に白菜がある。防寒のためネットをかけているが、更に周りの葉っぱで 中心を保護するためひもでくくった、当分はこれで持つはず。　　うちの一つだけ収穫し たが、余り大きくなかった、植付けが遅かったせいと思う、植付け時期がとても微妙。

１月７日（火）〜１月９日（木）

年始早々大雪！　　０７年１月１３日

新年 本格的な積雪　　　　　　　　　　　産直市「四季園」安い！！ 　あけましておめでとうございます。今年も閲覧、宜しくお願いします。 　正月明け初めてここに来たが、寒波で大雪、水曜、木曜ともに１５センチ程度の積雪。 今週は畑仕事はおやすみ、室内で修理中のガーデンベンチの座板と背板の取付穴あけ、か んなで角作業。これからもこんな天気と作業がが続く。  閑話休題、ここの別荘に来る途中にある産直市”四季園”でミカンとトマト購入。ミカ ン１０コ程度、トマトも同じく。税込２９０円と２２２円、安い、かつ美味しかった。