ふじさんの菜園日記

菜園日誌　 Ｒ０６年１月 　　  

１月３０日（火）〜２月１日（木）

ヤマイモ掘り！　　０６年２月５日

ヤマイモの収穫　　　　　　　　　　　　　干し芋完成 　今週はちょっと寒さが緩んだので、ヤマイモ掘り。ガイドなしで放任しているので、ち ょっとした障害物でいたる方向へ分岐、なかなか食べずらいものになってしまっている。 ５本ぐらい収穫し、一本だけがまとも。あと４本ぐらいありそうなので、また暖かい日に 掘りことにする。 　干し芋は、１週間で乾燥、いい具合に食べられる状態に。紅はるかなどのしっとり系の 芋が、干し芋には柔らかく美味しい。毎日味わっている。 　暖かったので、忘れていたエンドウの４本→３本の間引きもすることができた。

１月２３日（火）〜１月２６日（金）

寒波到来！　　０６年２月５日

一面雪化粧　　　　　　　　　　　　　　　　水たまりの氷　1センチ 　　　　２回目干し芋 　今週は、大寒波。外は一面雪化粧、２４日，２５日と降り積もった。最大８―９�pか。 水たまりには１センチぐらいの氷が張った、こんなに厚いのは久しぶり。その影響で、今 週の滞在は久しぶりの４日間。部屋の中でレザークラフト三昧。 それと第２回目の干し芋造り。

１月１６日（火）〜１月１８日（木）

寒起こし＆寒ざらし！　　０６年１月２２日

寒起こし＆寒ざらし 　ちょっと寒さが緩んだので、収穫後そのままにしていた7つの畝を深く耕して、寒起こ し。更に寒ざらしのため、黒マルチの側だけ残し切り取り、上側だけさらす状態、側まで 取ると霜で畝が崩れてしまうため窮余の策。これで白菜の残りの収穫以外、春まで畑作業 は小休止。 　写真はないが、干し芋が３０枚程度出来上がり、家の持ち帰ったがとても美味しい。も う一回分のさつまいもがあるので、近い内にまた干し芋造りを！！

１月９日（火）〜１月１１日（木）

マイナス８度、霜と氷！　　０６年１月２２日

外は霜いちめん　　　　　　　　　　　　水たまりは厚い氷 　おくばせながらあけましておめでとうございます。今年も閲覧よろしくお願いします。 　冬真っただ中、極寒の日が。朝方、ー８度、何もかも凍っている。畑は霜柱、水たまり は厚い氷、家の中で過ごすしかない。 　気温がこんなに下がってきたので、干し芋造りを開始。保存しておいたサツマイモを蒸 かして薄切りにして、ざるに並べて天日干し。来週には出来上がり。 　畑は、ダイコンの最後の収穫、白菜の収穫。