洋菓子工房ベルフィーユ   地図    



毎月第二日曜日そごう広島店にて、限定広島バターケーキ(15cm \982)を販売しています。


     2016. 4月の毎週土曜日(2.9.16.23.30日)に、そごう広島店限定抹茶ロールケーキ(¥886)を販売しています。

          2015.10.27(火)
         
クリスマスケーキ(タルト バラのモンブラン 16cm 税込み4,320円 そごう広島店限定20台)を10月27日(火)〜12月19日(土) 本館地下1階クリスマスケーキご予約特設カウンターにて、ご予約承っています。 


        2014.10.10(金)                                         
         そごう広島店開店40周年記念大誕生祭で、限定広島バターケーキ(15cm \982)を販売。
   
         2014.9.27(土)、28(日)                         
         そごう広島店諸国銘菓売場(卯花墻)リニューアルオープンで
、限定広島バターケーキ(15cm  \982)を販売。            

 広島バターケーキ                 ベルロール(おしいロール)

    

       
  18cm \1,010                       16cm \1,350

        バターケーキのご注文はこちらから                   (しいロール                                                                              

広島県産のネッカエッグ、厳選した        このロールケーキは、生クリームの中に 

 発酵バターを使用し、添加物を一切      広島県産のレモン果汁を混ぜ、センター 

使わず、ふっくら、しっとりとした食感        には、広島県産のみかん(100%)の

 のあるものを作りました。                ジュースを和菓子材料の粉を使って、モ

今も技術的、原材料においても日々
       チモチ感のあるゼリーにしています。 

研究し、進化を続けるバターケーキです。    ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
                     

 

                         

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                

 
洋菓子工房 ベルフィーユ お店の紹介
流行を追い求めたり、味に関係ない部分で妙に凝ったり、飾り立てたりしないで、シンプルな仕上げの中で、そのお菓子の持っている持ち味をすべて味わってもらいたく、そのための努力、労力は惜しみません。また、素材は地元の体に優しい、農薬などもできる限り使用してない食材をと心がけています。いい材料を、いいものを使うように心がけて、行動に移しておいしいお菓子を作っています。




012
2013年10月21日
 スーパーJチャンネル(テレビ朝日)全国放送で紹介。
2013年3月15日
 るんるんカフェ(広島テレビ)で紹介。
2012年11月6日
 Jステーション(広島ホームテレビ)で2度目の紹介。
2012年9月29日
 知りため!プラス(テレビ新広島)で紹介。
2012年9月

 タウン情報誌Wink10月号で紹介。
2012年8月8日
 NHKテレビ(ローカルニュース)で紹介。
 朝日新聞、中国新聞など数社で紹介。
2012年8月7日
 民放テレビ4社(ローカルニュース)で紹介。
2012年8月7日
 広島県庁にて、
おしい!ロール(広島県産レモン、広島県産みかんを使用)が、おしい!広島県に認定され記者会見。

2012年7月27日
 Jステーション(広島ホームテレビ)で紹介。




2012年10月09日
 広島県おしい!委員会事務局より 、ダスキン製「おしい!広島県」のロゴを使用したフロアマットをいただきました。







2013年3月
全国誌レタスクラブ 13 03/25号
おしい!ロール(広島レモン、広島みかんを使用)が、紹介されました。






2012年10月
Wink 2012年10月号
おしい!ロール(広島レモン、広島みかんを使用)が、紹介されました。







2012年8月
月刊タウン情報ひろしま Tj Hiroshima 2012年08月号

バターケーキが、紹介されましたのでご覧ください。









2008
 
読売備後ライフ10に紹介されましたのでご覧ください。








2005年3月4日(金)の中国新聞 Cue[キュー]に私どものケー
キが紹介されましたのでご覧ください。










2005年3月4日発行  Wink特別編集  広島・手みやげ本(P53)に掲載されましたのでご覧下さい。















おしい!広島県認定
おしい!ロール



































商品一覧はこちらへ